Een studie van King's College London laat zien dat mensen in het Verenigd Koninkrijk die een mediterraan dieet volgen minder ernstige parodontitis hebben en lagere ontstekingswaarden in het bloed. Het onderzoek, gepubliceerd op 15 september 2025 in het Journal of Periodontology, analyseerde 200 ziekenhuispatiënten uit de King's College London Oral, Dental and Craniofacial Biobank. Bij hen werden tandheelkundige onderzoeken uitgevoerd, bloedmonsters afgenomen en dieetvragenlijsten ingevuld.

Patiënten die weinig plantaardig aten en veel rood vlees consumeerden, hadden vaker ernstigere parodontitis. Bij hen werden hogere waarden van ontstekingsmarkers zoals interleukine-6 (IL-6) en C-reactief proteïne (CRP) gemeten. Patiënten met een dieet rijk aan peulvruchten, groenten, fruit en olijfolie toonden juist lagere waarden van diverse ontstekingsmarkers.

Eerstauteur dr. Giuseppe Mainas en hoofdauteur professor Luigi Nibali benadrukken dat voeding, parodontale gezondheid en systemische ontsteking gezamenlijk beoordeeld moeten worden bij de behandeling van parodontitis. Beide auteurs zijn verbonden aan King's College London. Volgens de onderzoekers zijn gepersonaliseerde dieetaanpakken nog nader onderzoek nodig.